นาทามัยซินในอาหาร

Natamycin ใช้เป็นสารกันบูดในอุตสาหกรรมอาหารมักใช้ในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เช่น ชีส เนื้อแปรรูป และขนมอบนาตามิซินมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อราและยีสต์หลายชนิด ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมในการป้องกันการเน่าเสียและยืดอายุการเก็บอาหารที่เน่าเสียง่าย