เมทิลซาลิไซเลตหรือที่เรียกว่าน้ำมันวินเทอร์กรีนหรือเมทิล 2-ไฮดรอกซีเบนโซเอตเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C8H8O3ได้มาจากกรดซาลิไซลิกและเมทานอลผ่านเอสเทอริฟิเคชันเมทิลซาลิไซเลตเป็นของเหลวไม่มีสี มีกลิ่นฤดูหนาวเขียวเฉพาะตัวมักใช้เป็นน้ำหอมและเครื่องปรุงในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และผลิตภัณฑ์อาหาร
| ชื่อตัวอย่าง | เมทิลซาลิซิเลต | วันที่ผลิต | 2024-04-11 |
| หมายเลขแบทช์ | 2404011JZ | ข้อมูลจำเพาะ | 250กก |
| น้ำหนักสุทธิ | 5,000KGS | วันหมดอายุ | 2026-04-10 |
| พื้นฐานการทดสอบ | บีพี2017 | วันที่รับรอง | 2024-04-11 |
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | วันที่ | รายการ บทสรุป |
| อักขระ | ของเหลวใสไม่มีสีหรือสีเหลืองเล็กน้อย | ของเหลวไม่มีสี | ผ่านการรับรอง |
| ทดสอบ | |||
| ความเป็นกรด | เติม NaOH≤0 0.1 M4มล | 0.25มล | ผ่านการรับรอง |
| แรงดึงดูดเฉพาะ | 1.180-1.186(20℃) | 1.182 | ผ่านการรับรอง |
| ดัชนีการหักเหของแสง | 1.536-1.538(20C) | 1.537 | ผ่านการรับรอง |
| ความสามารถในการละลายในแอลกอฮอล์ | ชัดเจน | ผ่านการทดสอบ | ผ่านการรับรอง |
| การทดสอบ | ประกอบด้วย C8H8O3: 99.0%-100.5% | 99.75% | ผ่านการรับรอง |
| บทสรุป | ตัวอย่างเป็นไปตาม BP2017ผลลัพธ์เป็นไปตามข้อกำหนด | ||
ในอุตสาหกรรมอาหาร เมทิลซาลิซิเลตถูกใช้เป็นสารแต่งกลิ่นเป็นหลักให้รสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ รวมถึงลูกอม หมากฝรั่ง ไอศกรีม และเครื่องดื่มรสมิ้นต์ หวาน และมีรสยาเล็กน้อยช่วยเพิ่มประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ช่วยเพิ่มรสชาติโดยรวม