แมกนีเซียมซิเตรตเป็นเม็ดผลึกไม่มีสีหรือผงผลึกสีขาวที่เกิดจากแมกนีเซียมคาร์บอเนตและกรดซิตริก ปลอดสารพิษ ไม่กัดกร่อน ดูดซับความชื้นได้ง่าย ละลายได้ในกรดเจือจาง และละลายได้เล็กน้อยในน้ำและเอทานอลปริมาณแมกนีเซียมสูงถึง 11% และแมกนีเซียมในนั้นสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย ทำให้เป็นแหล่งเสริมแมกนีเซียมที่สำคัญ

Creatine เป็นสารที่สังเคราะห์จากกรดอะมิโน 3 ชนิด ได้แก่ อาร์จินีน ไกลซีน และเมไทโอนีนร่างกายสามารถสังเคราะห์เองหรือบริโภคจากอาหารได้Creatine ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนที่ผลิตตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ สามารถเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็ว เร่งการฟื้นฟูความเมื่อยล้า และเพิ่มพลังการระเบิดยิ่งถูกสะสมในร่างกายมากเท่าไรก็ยิ่งมีความแข็งแกร่งและความสามารถด้านกีฬามากขึ้นเท่านั้น

L-Arginine มีสูตรทางเคมี C6H14N4O2 และน้ำหนักโมเลกุล 174.20 เป็นสารประกอบกรดอะมิโนมีส่วนร่วมในวงจรออร์นิทีนในร่างกายและส่งเสริมการก่อตัวของยูเรียเพื่อให้แอมโมเนียที่ผลิตในร่างกายถูกเปลี่ยนเป็นยูเรียที่ไม่เป็นพิษโดยวงจรออร์นิทีนและถูกขับออกทางปัสสาวะ ซึ่งช่วยลดความเข้มข้นของแอมโมเนียในเลือดมีไฮโดรเจนไอออนความเข้มข้นสูง ซึ่งช่วยแก้ไขสมดุลของกรด-เบสในกรณีของโรคสมองจากโรคตับเมื่อใช้ร่วมกับฮิสทิดีนและไลซีน L-Arginine จึงเป็นกรดอะมิโนพื้นฐาน

กรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนทั่วไปสามชนิดในโปรตีน ได้แก่ ลิวซีน วาลีน และไอโซลิวซีน เรียกรวมกันว่ากรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAAs) ดังนั้นจึงเรียกกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งเชิงซ้อนได้กรดอะมิโนเหล่านี้ส่งเสริมแอแนบอลิซึม (การเติบโตของกล้ามเนื้อ) ในสองวิธี: (1) เพื่อส่งเสริมการปล่อยอินซูลิน(2) เพื่อส่งเสริมการปล่อยฮอร์โมนการเจริญเติบโตกรดอะมิโนสายโซ่กิ่งที่สำคัญที่สุดคือลิวซีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของกรด (KIC) และ HMB ซึ่งสร้างกล้ามเนื้อ ลดไขมัน และให้สารอาหารแก่ร่างกายเวย์โปรตีนมีปริมาณ BCAA สูง และควรเสริมด้วย 4-5 กรัมหลังการฝึก

D-ซอร์บิทอลถูกออกซิไดซ์เป็นฟรุกโตสโดย D-ซอร์บิทอล ดีไฮโดรจีเนสในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและมนุษย์ จากนั้นจึงถูกเผาผลาญโดยวิถีฟรุกโตส-1-ฟอสเฟต และเมแทบอลิซึมของมันไม่เกี่ยวข้องกับอินซูลินในร่างกายในเวลาเดียวกัน D-Sorbitol ไม่ใช่สารตั้งต้นที่เหมาะสมสำหรับจุลินทรีย์ในช่องปากโดยไม่ทำให้ฟันผุและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะคุณทราบถึงหน้าที่และบทบาทของดี-ซอร์บิทอล และการนำไปใช้ในอาหารหรือไม่?มาดูกันดีกว่า