1、ชื่อสารเคมี: หัวหอมอบแห้ง
2、สูตรโมเลกุล: C6H10OS2
3、น้ำหนักโมเลกุล:150.22
4、CAS: N/M
5 ลักษณะเฉพาะ: หัวหอมอบแห้งมักมีสีเหลืองอ่อนถึงสีน้ำตาลอ่อนมีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ รวมถึงเป็นเกล็ด เม็ด หรือผง ขึ้นอยู่กับขอบเขตของการคายน้ำและการแปรรูปเมื่อเปรียบเทียบกับหัวหอมสด หัวหอมอบแห้งจะมีเนื้อกรอบและเปราะเกล็ดและแกรนูลยังคงเนื้อสัมผัสไว้บางส่วน ในขณะที่ผงหัวหอมมีความคงตัวที่ละเอียดและเป็นผงหัวหอมอบแห้งยังคงรักษารสชาติที่ฉุนและหวานของหัวหอมสดอย่างไรก็ตาม กระบวนการอบแห้งสามารถทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นได้พวกเขาสามารถเพิ่มรสชาติหัวหอมที่เข้มข้นและเข้มข้นให้กับอาหารได้เมื่อนำน้ำกลับมาใช้ใหม่
6、การใช้งาน: หัวหอมอบแห้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารต่างๆ รวมถึงซุป ซอส เครื่องปรุงรส และส่วนผสมแบบแห้ง ให้ความสะดวกสบายและให้รสชาติของหัวหอมที่ติดทนนานในอาหาร
7 การบรรจุ: บรรจุด้วยถุงพลาสติกเป็นชั้นในและถุงโพลีทอเป็นชั้นนอกน้ำหนักสุทธิของถุงแต่ละใบคือ 25 กก.
8、การจัดเก็บและการขนส่ง: ควรเก็บไว้ในคลังสินค้าที่แห้ง สะอาด และมีอากาศถ่ายเท เก็บให้ห่างจากน้ำและความชื้นในระหว่างการขนส่ง ขนถ่ายด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ถุงเสียหายระวังเก็บให้ห่างจากความชื้นและความร้อน
รายการ | กิกะไบต์/ที 23171-2008 |
เนื้อหา (บนฐานของแห้ง) | 98.0%~102.0% |
ขาดทุนจากการอบแห้ง (150 ℃, 3 ชม.) | 1% |
จี๊ดชัดเจน | ผ่าน |
ค่าพีเอช | ผ่าน |
ตะกั่ว | 0.1% |
คลอไรด์ | 0.018% |
สารหนู | 0.0003% |
โลหะหนัก(Pb) | 0.001% |
ซัลเฟต | 0.038% |