ด้วยการเติบโตของระดับเศรษฐกิจของจีน ผู้คนของเราได้ก้าวข้ามจากขั้น 'มีพอกิน' ไปสู่ 'มีอาหารดีๆ' ดังนั้นคุณภาพ รสชาติ และรูปลักษณ์ของอาหารจึงได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆอาหารเป็นพื้นฐานของการอยู่รอดของผู้คนและมีการเติมวัตถุเจือปนอาหารลงในอาหารเป็นสารเพื่อเพิ่มรสชาติ สี ฯลฯ ในอาหารมีบทบาทสำคัญในการผลิตและชีวิตประจำวันของผู้คนและเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้และสำคัญของผู้คน ชีวิตเพื่อเพิ่มสีสัน