 |
| จำนวน： | |
|---|---|
เกรดอาหาร
SUNWAY
Other
มะเขือเทศอบแห้งหรือที่เรียกว่ามะเขือเทศแห้งเป็นมะเขือเทศสุกที่ดึงเอาความชื้นออกได้มากที่สุด กระบวนการทำให้มะเขือเทศแห้งคือการเอาน้ำออกจากมะเขือเทศเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและให้รสชาติเข้มข้นขึ้น มะเขือเทศอบแห้งสามารถหั่นบางๆ แล้วนำไปใช้ในแซนด์วิช สลัด และพาสต้า หรือจะบดเป็นผงแล้วใช้เป็นเครื่องปรุงรสก็ได้
บรรจุด้วยถุงพลาสติกเป็นชั้นในและถุงโพลีทอเป็นชั้นนอกน้ำหนักสุทธิของถุงแต่ละใบคือ 25 กก.
การจัดเก็บและการขนส่ง: ควรเก็บไว้ในคลังสินค้าที่แห้ง สะอาด และมีอากาศถ่ายเท เก็บให้ห่างจากน้ำและความชื้นในระหว่างการขนส่ง ขนถ่ายด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ถุงเสียหายระวังเก็บให้ห่างจากความชื้นและความร้อน
A. ข้อกำหนดทางกายภาพและเคมี | |
ขนาด | 9x9 มม., 6x6 มม., 3x3 มม. หรือตามความจำเป็น |
รูปร่าง | สีแดงอ่อนถึงสีแดงเข้ม |
รสชาติ | รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมะเขือเทศไม่มีกลิ่นหรือรสชาติแปลกปลอม |
น้ำตาล | ไม่มีการเพิ่ม |
ความชื้น | สูงสุด 7% |
บี. จุลชีววิทยา | |
จำนวนจานทั้งหมด | <100,000/กรัม |
โคลิฟอร์ม | <5,00/ก |
อีโคไล | น้อยกว่า 3/กรัม |
ยีสต์และรา | <500ชิ้น/กรัม |
ซัลโมเนลลา | เชิงลบ |
มะเขือเทศอบแห้งสามารถนำมาใช้ได้หลายวิธีสามารถคืนสภาพได้โดยการแช่น้ำหรือเติมลงในซุปและสตูว์โดยตรงเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสนอกจากนี้ยังสามารถหั่นบางๆ และใช้ในแซนด์วิช สลัด และพาสต้า หรือบดเป็นผงเพื่อใช้ปรุงรสหรือถูเนื้อสัตว์มะเขือเทศอบแห้งเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับอาหารที่ใช้มะเขือเทศอบแห้ง
มะเขือเทศอบแห้งหรือที่เรียกว่ามะเขือเทศแห้งเป็นมะเขือเทศสุกที่ดึงเอาความชื้นออกได้มากที่สุด กระบวนการทำให้มะเขือเทศแห้งคือการเอาน้ำออกจากมะเขือเทศเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและให้รสชาติเข้มข้นขึ้น มะเขือเทศอบแห้งสามารถหั่นบางๆ แล้วนำไปใช้ในแซนด์วิช สลัด และพาสต้า หรือจะบดเป็นผงแล้วใช้เป็นเครื่องปรุงรสก็ได้
บรรจุด้วยถุงพลาสติกเป็นชั้นในและถุงโพลีทอเป็นชั้นนอกน้ำหนักสุทธิของถุงแต่ละใบคือ 25 กก.
การจัดเก็บและการขนส่ง: ควรเก็บไว้ในคลังสินค้าที่แห้ง สะอาด และมีอากาศถ่ายเท เก็บให้ห่างจากน้ำและความชื้นในระหว่างการขนส่ง ขนถ่ายด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ถุงเสียหายระวังเก็บให้ห่างจากความชื้นและความร้อน
A. ข้อกำหนดทางกายภาพและเคมี | |
ขนาด | 9x9 มม., 6x6 มม., 3x3 มม. หรือตามความจำเป็น |
รูปร่าง | สีแดงอ่อนถึงสีแดงเข้ม |
รสชาติ | รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมะเขือเทศไม่มีกลิ่นหรือรสชาติแปลกปลอม |
น้ำตาล | ไม่มีการเพิ่ม |
ความชื้น | สูงสุด 7% |
บี. จุลชีววิทยา | |
จำนวนจานทั้งหมด | <100,000/กรัม |
โคลิฟอร์ม | <5,00/ก |
อีโคไล | น้อยกว่า 3/กรัม |
ยีสต์และรา | <500ชิ้น/กรัม |
ซัลโมเนลลา | เชิงลบ |
มะเขือเทศอบแห้งสามารถนำมาใช้ได้หลายวิธีสามารถคืนสภาพได้โดยการแช่น้ำหรือเติมลงในซุปและสตูว์โดยตรงเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสนอกจากนี้ยังสามารถหั่นบางๆ และใช้ในแซนด์วิช สลัด และพาสต้า หรือบดเป็นผงเพื่อใช้ปรุงรสหรือถูเนื้อสัตว์มะเขือเทศอบแห้งเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับอาหารที่ใช้มะเขือเทศอบแห้ง
