การทำความเข้าใจกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ชนิดหนึ่งมีบทบาทสำคัญในด้านโภชนาการและสุขภาพของมนุษย์เป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตได้ในปริมาณที่เพียงพอ จึงจำเป็นต้องได้รับจากแหล่งอาหารDHA คือไพรมาริล