Acetylated Distarch Adipate เกรดอาหาร

1、ชื่อสารเคมี:  อะซิติเลตดิสทาร์ชอะดิเพต

2、สูตรโมเลกุล : (C6H10O5)n(C2H3O2)ม.

3、น้ำหนักโมเลกุล:150.22

4、 CAS: 63798-35-6

5、อักขระ: ผงสีขาว อะดิเพตดิสตาร์ชอะซิติเลตเป็นแป้งดัดแปรที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเพิ่มความหนา ความคงตัว และเนื้อสัมผัสได้มาจากแป้งพื้นเมือง ซึ่งมักเป็นข้าวโพดหรือมันสำปะหลัง โดยผ่านกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับอะซิติเลชั่นและการดูดซับ

6、การใช้งาน:   อะดิเพตดิสสตาร์ชอะซิติเลตมักใช้เป็นสารเพิ่มความหนาและคงตัวในซอสและน้ำเกรวี่ช่วยปรับปรุงความหนืดและเนื้อสัมผัส ให้ความเรียบเนียนและสม่ำเสมอของเนื้อครีมอะดิเพตดิสสตาร์ชอะซิติเลตสามารถใช้ในน้ำสลัดเพื่อให้มีความหนืดและคงตัวได้ช่วยรักษาเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอและป้องกันไม่ให้น้ำสลัดแยกออกจากกันพบได้ในผลิตภัณฑ์นมหลายชนิด เช่น พุดดิ้ง โยเกิร์ต และไอศกรีมอะดิเพตดิสตาร์ชอะซิติเลตช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัส ป้องกันการเกิดผลึก และเพิ่มความเสถียรในผลิตภัณฑ์เหล่านี้อะดิเพตดิสสตาร์ชอะซิติเลตใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น เค้ก มัฟฟิน และขนมอบ เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส การกักเก็บความชื้น และอายุการเก็บรักษาช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงความชุ่มชื้นและนุ่มนวลแม้หลังจากเก็บรักษาเป็นเวลานานมักใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง เช่น ขนมหวานแช่แข็ง อาหารสำเร็จรูป และพิซซ่าแช่แข็งอะดิเพตดิสสตาร์ชอะซิติเลตช่วยรักษาเนื้อสัมผัสที่ต้องการและป้องกันการประสานกันระหว่างการแช่แข็งและการละลายAcetylated distarch adipate สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ เช่น ลูกอม กัมมี่ และเยลลี่ช่วยให้เนื้อสัมผัสคงตัวและสัมผัสที่นุ่มนวล

7 การบรรจุ: บรรจุด้วยถุงพลาสติกเป็นชั้นในและถุงโพลีทอเป็นชั้นนอกน้ำหนักสุทธิของถุงแต่ละใบคือ 25 กก.

8、การจัดเก็บและการขนส่ง: ควรเก็บไว้ในคลังสินค้าที่แห้ง สะอาด และมีอากาศถ่ายเท เก็บให้ห่างจากน้ำและความชื้นในระหว่างการขนส่ง ขนถ่ายด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ถุงเสียหายระวังเก็บให้ห่างจากความชื้นและความร้อน